Olipa hyvää ruokaa!
Tein iltapäivällä uuniin muhimaan italialaisen pataruoan Osso Bucon käyttäen lihana lampaan niskakiekkoja. Olipa onnistunut kokeilu!
Resepti löytyy täältä: https://snellman.fi/fi/reseptit/osso-bucco/
Ruoan nimeä näkyy kirjoitettavan yhdellä ja kahdella C:llä. Kumpi lienee oikein?
Uunissa meidän patamme oli reseptin 1,5 tunnista poiketen miltei neljä tunti. Ja tulihan siitä kypsää! Liha suorastaan valahti luun ympäriltä lautaselle syödessämme.
Italialaista viiniä ja risottoa kaverina.
Kommentit
Lähetä kommentti