Olen tehnyt kesän 2020 aikana jäätelöä kahdella eri reseptillä, joista helpompi, vain kermaa, kondensoitua maitoa ja mausteita sisältävä jäi säännölliseen käyttöön.
Ensimmäinen kokeilu tapahtui 4. kesäkuuta:
Kun tein pari päivää sitten sitä kanelijäätelöä, jaoin jäätelömassan kahteen osaan ennen kanelin lisäämistä. Toiseen puolikkaaseen pilkoin tuoreita mansikoita ja murustelin marenkia.
Nyt maisteltiin tätä mansikkaversiota ensimmäisen kerran. Jäätelö ihanan kermaista, mansikanpalat umpijäässä (tietenkin...). Eli hieman erikoinen suutuntuma, hyvää kylläkin.
Eli seuraavalla kerralla mansikka soseena massan joukkoon ja ehkä jotain kuivattuja
mansikanmurusia (olen joskus ostanut sellaisia kakun koristeeksi).
Resepti löytyy täältä: https://www.alko.fi/juoma-ruoka/resepti/kotitekoinen-kanelijaatelo
Tämä on siis se resepti, jota olen käyttänyt monta kertaa. Maustamiseen on käytetty paitsi kanelia tai mansikkaa, myös kaakaojauhetta, konjakkia, Vana Tallinnaa, vaniljaa... Vaihtoehtoja on lukuisia ja tällä tulee varmasti kikkailtua jatkossakin!
Kokeilin toistakin jäätelöreseptiä kesällä:
Aivan fantastisen makuista! Ja näin sitä saa mökillä itsetehtyä "jäätelöä" kolmessa tunnissa, ilman jäätelökonetta.
Kommentit
Lähetä kommentti