Heinäkuun 2020 alussa mökiltä:
Uusi haukiresepti kokeilussa: Kapellimestari Hannu Linnun haukiwallenbergit.
Kaikkia ainesosasia löytyi mökiltä, joten tuumasta toimeen. Mieheni muuten lähetti aamulla kuukausiliitettä luettuaan tämän linkin minulle.
Se jännitti, miten lähtevät irti muffinssivuoasta, sillä reseptistä poiketen minulla on täällä mökillä vain tuollainen kiinteä. Mutta kuten kuvista näkyy, ei ongelmaa.
Ylijäänyt taikinamassa paistettiin pannulla ja oli kyllä hyvää, kun napsittiin makuannoksia. Mutta molempien meidän mielestä nämä maistuivat parhailta tuollaisina korkeampina, vuoassa kypsennettyinä.
Tässä pihvimassa on jo jaettu muffinssivuokaan, jonka voitelin ja korppujauhotin huolellisesti. Ennen uunia nämä vielä siveltiin voilla ja päälle riepoteltiin korppujauhoja.
Tässä ovat olleet melkein täyden 25 minuuttia uunissa.
Tässä pihvit ovat jo irti muffinssivuoasta. Lähtivät helposti haarukalla nostaen.
Tässä ollaan jo lautasella. Paistoin pihvejä ohjeen mukaisesti hetken pannulla, jotta pinnasta tuli rapea. Todella hyvää! Näitä teen ehdottomasti uudelleenkin!
Tein samalla reseptillä wallenbergejä myöhemminkin, mutta sillä kertaa niitä ei meinannut saada irti muffinssivuoasta. Massa oli jotenkin murenevaisempaa sillä kertaa. En osaa sanoa, mikä meni pieleen. Hyvältä kyllä maistuivat silläkin kertaa!
Kommentit
Lähetä kommentti